С. acuta — сильно изменчивый вид. Варьируют в широких пределах общая высота побегов, ширина листовых пластинок, высота соцветия, длина ножек колосков и самих колосков, форма мешочков (от почти округлых до продолговатых, постепенно суженных в короткий носик), форма.и длина кроющих чешуи женских цветков (чешуи могут быть короче или длиннее мешочков, заметно уже их или иметь почти одинаковую с ними ширину).

Осока острая.

Описаны многочисленные разновидности и формы осоки острой (Kukenthal, 1909; Jermy, 1967), которые лишены какого-либо таксономического значения, так как являются следствием модификационной экологической или внутри-популяционной изменчивости. По-видимому, по краям ареала вида можно выделять несколько отличающиеся по своим признакам популяции. Однако необходимы специальные исследования для познания географической изменчивости отдельных признаков и доказательства присутствия или отсутствия в этих случаях клинальной изменчивости.
По-видимому, клинальный характер имеют: 1) окраска растения — в южных частях ареала преобладают серо-зеленые особи над зелеными; 2) размеры мешочков и орешков-^у южных популяций они крупнее, чем у северных, и практически лишены носика; 3) пигментация чешуи около цветков, которые в направлении на юг меняют окраску с черной на коричневую или бурую. Исключительно изменчиво соцветие осоки острой; встречаются формы, имеющие только мужские колоски (Lackowitz, 1901), формы с крайне длинными и рыхлыми повисающими женскими колосками (С. prolixa Fries), формы с женским колоском, заложенным в пазухе срединного листа близ самого основания репродуктивного побега. У последних форм ножка колоска в несколько раз превышает длину колоска. В широких пределах меняются количественные признаки нормального соцветия. Столь же изменчива она и на территории Московской обл., где отмечалось более 10 форм осоки острой (Сырейщиков, 1914, 1931).
Описаны гибриды С. acuta с С. nigra (L.) Reichard, С. elata All. (Faulkner, 1972), С. buekii Wimm. (Kukenthal, 1909), C. aquatilis Wahl. (Кречетович, 1935; Hjelmqvist, Nyholm, 1947). В эксперименте установлена возможность гибридизации С. acuta и С. paleacea Wahl. (Faulkner, 1973). В Московской обл. изредка'встречаются гибриды С. acuta X С. nigra (Сырейщиков, 1914). С первым видом их сближают относительно широкие колоски и листья (до 5 мм), со вторым — невысокое соцветие (до 6 см длины). В северной и восточной частях Московской обл. встречаются гибриды С. acuta X X С. aquatilis, которые имеют мешочки без жилок и гладкие стебли, как это характерно для второго вида, и сосочки на нижней стороне листовых пластинок, что свойственно осоке острой.